2005年09月21日

楽天デリバリー・ケータリングにて、新メニューをアップ!

私たち、出張パーティー・ケータリングのアミューズは、
楽天デリバリー・ケータリング特集でも掲載してもらっています!
秋になって今までのメニューからも一新しました!
今日はメニューをちょこっとご紹介したいと思います。

フードメニュー スペシャルビュッフェ
 
◇ウェルカムアミューズ 2タイプ
◇フォアグラの冷製フラン コンソメジュレ添え
◇自家製サーモンマリネ ウニ・イクラのハーブドレッシング
◇コールドビーフのピックスタイル オリジナルソース
◇蛤と姫サザエのブルゴーニュ風
◇一口ちまき&一口蕎麦のグラス仕立て
◇トレビスカップの細切りサラダ おろしソース
◇牛フィレ肉のスモールステーキ 季節の恵みトリュフソース
◇カンパチのハーブポワレ クリームソースのデュグレレ
◇フランス産鴨肉のソテー 彩り野菜とフルーツソース
◇イタリアンカラーのベジタブルラザニア
◇シェフスペシャルデザート3種
 
ドリンクメニュー 2時間フリードリンク
ビール 赤・白ワイン オレンジジュース ウーロン

¥6,000− 
※サービススタッフ料、配送費も料金に含まれています。

楽天デリバリー版、出張パーティー・ケータリングのアミューズ!!
posted by koji at 00:29| 東京 ☔| Comment(0) | TrackBack(0) | メニュー紹介 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2005年08月30日

お料理の写真

カナッペ&グリュイエールチーズとブロッコリのキッシュ.jpgカナッペ&グリュイエールチーズとブロッコリのキッシュ
















ローストポーク プティレギューム添え ソースポルト.jpgローストポーク プティレギューム添え ソースポルト





















牛ランプのカルパッチョ 香味野菜 アイオリソース.jpg牛ランプのカルパッチョ 香味野菜 アイオリソース





















蛤の香草焼き.jpg蛤の香草焼き
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2005年02月21日

SPECIAL \3500-

DSC00200.JPG・アミューズ・バリエ
   フォアグラ&イチジク・サーモンムースのカナッペ
   キャビアのバルケット ゴールド仕立て
   雲丹クリームとイクラのタルトレット
・アミューズオリジナルピンチョス2タイプ
・産地直送白身魚のカルパッチョ 季節香味添え
・トリュフ風味の温泉卵 冷製マデラソース ココット仕立て
・帆立マリネのフカヒレソース
・牛赤身のマリネ モッツァレラ 生ハムの和風仕立て
・季節の洋風天ぷら
・サラダバー&スティック野菜

・ローストビーフ カービングスタイル
・和野菜ふんだん タコメシ
・鴨肉と仔羊のアンサンブル 洋野菜添え
・魚介類の丸ごとオーブン焼きサフラン風味のトマトソース

・オリジナルデザート2タイプ
ご紹介
posted by koji at 11:57| Comment(0) | TrackBack(0) | メニュー紹介 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

GROBAL \3000-

画像 094.jpg・エクルヴィスと小海老のカクテル ココット仕立て
・アボガドとマグロのタルタル スプーンスタイル
・牛ランプ肉の赤ワインマリネ イタリアンルッコラアイオリソース
・ミニカルツォーネ
・こしひかりと海の幸のサラダ仕立て
・茶蕎麦の中華風椀子
・レタス&トレビスカップのサラダディッシュ

・若鶏のハーブソテー 香色野菜とジャーマンポテト
・ショートパスタ3種の蟹クリームソース
・魚介と野菜のエスニックスープ煮込み

・オリジナルデザート2タイプ
ご紹介
posted by koji at 11:54| Comment(0) | TrackBack(0) | メニュー紹介 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

AMUSE \3000-

画像 093.jpg・蟹とマカロニのクリームコロッケ ピックスタイル
・雲丹とイタリアン野菜のゼリー寄せ シェリーグラス
・ムースドトリュフ カナッペスタイル
・季節青菜2タイプ 生ハム サーモン巻き
・ワールドチーズのバリエ アンディーブディッシュ添え
・小茄子とフランス産鴨胸ソテー 軍艦仕立て
・キャビアとイクラの野菜ファルシー&クレープ巻き
ご紹介
posted by koji at 11:51| Comment(0) | TrackBack(0) | メニュー紹介 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2005年01月30日

お料理の写真

カナッペ&グリュイエールチーズとブロッコリのキッシュ.jpgカナッペ&グリュイエールチーズとブロッコリのキッシュ





















ローストポーク プティレギューム添え ソースポルト.jpgローストポーク プティレギューム添え ソースポルト

























牛ランプのカルパッチョ 香味野菜 アイオリソース.jpg牛ランプのカルパッチョ 香味野菜 アイオリソース






















蛤の香草焼き.jpg蛤の香草焼き
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